Mazuļi

Zivis aizliegtas grūtniecēm un bērniem lielās dzīvsudraba dēļ

Zivis aizliegtas grūtniecēm un bērniem lielās dzīvsudraba dēļ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zivis ir viens no nedaudzajiem dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem, kas ir Vidusjūras diētas pamatbalsts. Tomēr Spānijas Pārtikas nekaitīguma un uztura aģentūras (AESAN) nesenie ieteikumi izraisa ievērojamu satraukumu, jo viņi ir brīdinājuši par liela daudzuma dzīvsudraba klātbūtne zivīs un dažās sugās tā lietošana grūtniecēm un bērniem ir aizliegta.

Vidusjūras reģiona diētas pamatā ir sauszemes, it īpaši sezonālās pārtikas, galvenokārt augu izcelsmes, piemēram, augļu un dārzeņu, kā arī pākšaugu, kā arī dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu patēriņš. Tomēr ostas tuvuma dēļ zivis piekrastē parasti tiek patērētas vismaz 3 reizes nedēļā, pat vairāk.

AESAN ir izdevis jaunas vadlīnijas, ar kurām groza dažu zivju vecumu un ieteicamo patēriņa daudzumu pamatojoties uz tajos esošo dzīvsudraba daudzumu un jaunu informāciju par tā ietekmi uz veselību, īpaši auglim un maziem bērniem.

Šajās jaunajās vadlīnijās grūtnieces tiek uzskatītas par neaizsargātām populācijām, t.i.neskaitot sievietes, kas plāno grūtniecību, sievietes laktācijas periodā, kā arī bērnus vecumā no 0 līdz 10 gadiem. Šajos posmos pilnībā jāizvairās no tādu zivju patēriņa, kurās ir augsts dzīvsudraba saturs, savukārt tās sugas, kuru saturs tiek novērtēts kā vidējs vai zems, būtu jāēd 3 vai 4 reizes nedēļā.

No 10 līdz 14 gadu vecumam, lai gan viņus vairs neuzskata par neaizsargātiem iedzīvotājiem, bērniem uzturā nevajadzētu bieži uzturā lietot zivis ar lielu dzīvsudrabu, un porcijas nedrīkst pārsniegt 120 g mēnesī. Pārējās zivju sugas ar vidēju vai mazu dzīvsudraba saturu var patērēt brīvi, apmēram 3 vai 4 reizes nedēļā.

Attiecībā uz dzīvsudraba daudzumu tas parasti ir tieši saistīts ar zivju lielumu. Dzīvsudrabs atrodas jūru un upju ūdeņos - gan dabiski, gan no zemes garozas, gan piesārņojuma dēļ. Tā kā tas uzkrājas zivju muskuļos, jo lielāks gabals, jo vairāk dzīvsudraba, ieteicams vienā un tajā pašā zivī izvēlēties mazākus, nevis lielākus.

Dzīvsudrabs ir kaitīgs smadzenēm, kas attīstās, tāpēc bērni, augot, ir viena no augsta riska grupām, kā arī augļa nervu sistēmai, tāpēc grūtniecēm jāizvairās no alkohola lietošanas. zivis ar lielu saturu, jo dzīvsudrabs var šķērsot placentas barjeru un sasniegt pat mātes pienu.

Sugas, no kurām vajadzētu izvairīties, ņemot vērā to lielo dzīvsudraba saturu, ir zobenzivis vai imperators, zilās tunzivis, līdakas un lielākā daļa haizivju sugu, ieskaitot sugas, suns vai zilās haizivis, kas ir ļoti populāras Andalūzijā. Plašāk patērētās sugas, kuras ir drošākas ēst, ietver:

- zilās zivis: anšovi / anšovi, sardīnes, makreles, laši, siļķes un foreles.

- baltās zivis: jūras karūsa, jūras asaris, svaigas mencas, jūrasmēle un jūrasmēle, karpas, stavridas, heks vai merlangs un muca.

- jūras veltes: krabis, kalmāri, kalmāri, sēpijas, gliemenes, skuvekļu gliemenes, gliemenes, vēži, koquinas, omāri, garneles, garneles, gliemenes un astoņkāji.

Papildus dzīvsudraba saturam mēs zivis varam iedalīt divās lielās grupās - baltajās un zilajās. Viņu galvenā atšķirība ir tauku daudzumā, ko tie satur gaļā, tas ir, zivju muskuļos.

Balto zivju tauku daudzums nepārsniedz 3%, savukārt zilās zivis atkarībā no gada laika un audzēšanas posma, kurā tās atrodas, var pārsniegt 15%.

Zivju tauki ir viens no veselīgākajiem, ko mēs varam atrast, un tajā ir nenovērtējams veselībai svarīgo taukskābju saturs, kas ir jānodrošina ar uzturu, plaši pazīstamais omega 3.

Gan balto, gan zilo zivju patēriņš ir ne tikai drošs, jo Eiropas Savienība ar spēkā esošajiem tiesību aktiem nodrošina, ka netiek pārsniegti dzīvsudraba maksimālie pieļaujamie daudzumi, bet gan tas ir absolūti nepieciešams pareizam uzturam, gan bērniem kā grūtniecēm - par tās ieguldījumu būtiskajās barības vielās.

Jūs varat lasīt vairāk rakstus, kas līdzīgi Zivis aizliegtas grūtniecēm un bērniem lielās dzīvsudraba dēļ, vietnē mazuļi.


Video: Čau, mammīt!: Kā salikt dzemdību somu S03E19 (Februāris 2023).